灶臺之上,殺氣騰騰。
凌月手持玄鐵菜刀,面對那條滑膩且猙獰的鬼面魚,沒有絲毫猶豫。
“啪!”
刀背猛擊魚頭,鬼面魚瞬間暈厥。
緊接著,刀光如雪。
刮鱗、剖腹、去內臟。
凌月的動作快得只剩殘影。最關鍵的一步來了——剔骨。
鬼面魚的毒素在脊椎里。普通靈廚會選擇用靈力慢慢逼出毒素,但那樣會破壞肉質的鮮嫩。凌月選擇的是——物理剔除!
她的刀尖緊貼著脊椎骨,如同庖丁解牛,所過之處,魚肉與骨頭完美分離,沒有劃破哪怕一絲毒囊。
“好快的刀!”
看臺上的沈萬三坐直了身子,眼中精光爆射,“這丫頭對食材結構的了解,簡直到了入微的境界!”
魚肉被切成薄如蟬翼的魚片,用蛋清、淀粉和少許料酒腌制。
接下來,是重頭戲。
起鍋,燒油。
大量的菜籽油在黑金大鍋里翻滾。凌月抓起一大把紅得發紫的“魔鬼椒”,還有一捧青花椒,直接扔進了油鍋。
滋啦——轟!
一股濃烈到窒息的辛辣味,瞬間在賽場上炸開。
“咳咳咳!”
離得近的幾個評委瞬間被嗆出了眼淚,“這……這是什么?毒氣嗎?!”
“好嗆!這丫頭是要把我們都熏死嗎?”
凌雪正在小心翼翼地用銀針試毒,被這股辣味一沖,手一抖,差點扎到自己。
“瘋子!簡直是瘋子!”她心中暗罵。
但這還沒完。
凌月將炒好的底料加水煮沸,那是紅得像血一樣的湯汁。然后,將魚骨放入熬湯,最后,將腌制好的魚片一片片滑入滾燙的紅湯中。
魚片遇熱即熟,卷曲成白色的花朵,在紅油中沉浮。
最后一步。
將大量的干辣椒面、花椒粉撒在魚片上。
另起一鍋,燒一勺滾燙的熱油。
“滋——!!!”
熱油潑在辣椒上,發出了令人靈魂顫抖的爆裂聲。那股辛辣味在這一刻達到了頂峰,化作實質般的紅霧,籠罩了整個灶臺。
就在這時。
一直站在旁邊充當副裁判的一個中年男子,眼中閃過一絲陰狠。
他是江云逸安插的暗子。
趁著紅霧彌漫、視線受阻的一瞬間,他手指微彈,一顆無色無味的“化骨散”丹藥,朝著凌月的那鍋魚飛去。
這丹藥入水即化,一旦混入,整鍋魚就會變成劇毒,神仙難救。
“成了!”副裁判心中暗喜。
然而。
就在那顆丹藥即將落入鍋中的剎那。
“咻!”
一顆花生米。
一顆平平無奇、甚至還帶著紅衣的花生米,帶著微不可查的破空聲,從側面飛來。
不偏不倚,正中那顆丹藥。
“波。”
一聲輕響。丹藥在半空中被擊得粉碎,粉末并沒有落入鍋中,而是被那花生米攜帶的氣勁一卷,反向撲到了副裁判的臉上。
“啊——!”
副裁判突然捂著臉慘叫起來,他的皮膚開始以肉眼可見的速度潰爛。
“怎么回事?!”
全場大亂。
謝無妄坐在輪椅上,手里剝著花生,神色淡然如水。仿佛剛才那一擊,只是他在趕蚊子。
“裁判大人,您這是怎么了?”
凌月端著那一盆巨大的水煮魚,一臉“無辜”地看著那個滿地打滾的副裁判,“難道是被我的辣椒辣到了?哎呀,這魔鬼椒確實有點猛,您皮膚太嬌嫩了。”
所有人都無語了。辣能把臉辣爛?傻子都知道有問題!
但在場的都是人精,誰也沒點破。沈萬三冷哼一聲,揮了揮手,立刻有執法隊將那個倒霉的副裁判拖了下去。
“比賽繼-->>續!上菜!”
那盆名為沸騰水煮鬼面魚的菜,被端上了評委席。