1984年，京城。

初春的天氣，乍暖還寒，皇城根兒底下的老百姓尚未褪去冬裝，一眼望去，滿大街都是極具時(shí)代特色的國防綠軍大衣，舶來的時(shí)尚，尚未波及到京城這座六朝古都。

時(shí)間過了下午五點(diǎn)，天色漸暗，路上滿是自行車的呤呤聲，宛如一股洪流，席卷著京城大大小小的各條大街。

崇文門外一家國營飯店的后廚，人們正進(jìn)進(jìn)出出的忙活著，各自操持著手頭的活計(jì)，有條不紊，廚房的一角，易青手腳麻利的歸置著洗凈的菜蔬，抬頭看看時(shí)間，抄起灶上放著的一個(gè)搪瓷缸子，朝著水房那邊走，一邊走，一邊從口袋里翻出一個(gè)小紙包，將里面的茶葉倒進(jìn)去少許，接上水，沏了滿滿一缸子。

剛沏好茶，后廚的門簾被人挑起，一個(gè)中年人走了進(jìn)來，頭發(fā)已經(jīng)花白，可精氣神十足，腰板挺得倍兒直。

“師傅！”易青連忙過去，接過中年人手里的挎兜，小聲說，“剛才王經(jīng)理來了。”

中年人叫宋元，這家國營飯店的后廚班長，官不大，脾氣不小，王經(jīng)理則是這里的負(fù)責(zé)人，飯店里的人都知道這倆人是死對(duì)頭，一天要是不掐上一回，彼此都不痛快。

宋元嗯了一聲，顯然沒當(dāng)回事，拽過一把椅子坐下，端起搪瓷缸子，朝易青看了眼，滿意的笑了。

“都別抻著了，眼睛里面得有活?！?

后廚眾人聞，動(dòng)作立刻變得更加麻利，別看宋元沒有行政級(jí)別，可手藝在京城勤行里面那是有一號(hào)的，作為一家飯店的主廚，那可就相當(dāng)于是靈魂人物，只要進(jìn)了這個(gè)門，就是他的天下，這也是為什么王經(jīng)理一直看宋元不順眼，卻奈何不了他的原因。

好些主顧就是沖著人家的手藝來的，絆倒了宋元影響生意，影響生意也就影響業(yè)績，影響業(yè)績也就影響政績。

作為新時(shí)代的官僚，王經(jīng)理還是能分得清孰輕孰重的。

易青負(fù)責(zé)的是切墩，本來他是不用干這種活的，別看他年紀(jì)不大，卻是宋元徒弟里手藝最好的一個(gè)，已經(jīng)夠資格上灶掌勺做大師傅了，可他這人閑不住，真要是讓他跟廚房里吆五喝六的拿大，他自己都能別扭死。

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！

易青下刀飛快，只片刻的工夫，手邊的幾樣菜蔬就被他切成絲，切成丁，切成片，宋元在一旁看著，越發(fā)滿意。

正忙活著，門簾一挑，易青剛剛提到的王經(jīng)理走了進(jìn)來，倆眼踅摸一陣就瞄上了宋元，頓時(shí)拉長了臉：“老宋！你看看現(xiàn)在都幾點(diǎn)了，你才過來上班，當(dāng)單位是你們家啊?！?

宋元連眼皮都沒抬，慢悠悠的回了一句：“晚了？耽誤誰的事了？就算真耽誤了，我擔(dān)待著就是了，用得著你上躥下跳的！”

王經(jīng)理被不輕不重的懟了一句，剛要呵斥，想到正事又忍住了：“我不和你斗嘴，208來了桌很重要的客人，上面打招呼了，要我們招待好，你趕緊上灶，撿著拿手菜安排幾個(gè)，清淡些的！”

宋元雖然和王經(jīng)理不對(duì)付，可正事上卻從來不馬虎，后廚是他負(fù)責(zé)的，這邊出了事，砸的可是他的招牌。

“青子！聽見沒有，把切墩的活給胖子，你掌勺，人家既然沒點(diǎn)，你就看著安排幾個(gè)拿手的！”

易青聽了，知道那兩位是在斗法，卻也沒當(dāng)回事，答應(yīng)一聲就要往爐灶那邊走。

王經(jīng)理見狀，急忙攔下：“老宋！我說話你是沒聽見怎么著？我讓你上灶，這桌客人可都是頭面人物，伺候不好，你擔(dān)待，還是我擔(dān)待！”

宋元瞥了王經(jīng)理一眼，說：“后廚這塊兒我說了算，青子，還愣著干什么！”

哎！

易青應(yīng)了一聲，也不理會(huì)王經(jīng)理，走到灶前便忙活起來。

“你~~~~~~”

王經(jīng)理指著宋元，可宋元根本就不搭理他，只是優(yōu)哉游哉的喝著茶水，知道奈何不了對(duì)方，黑著臉走了。

“師傅！其實(shí)您也沒必要跟他對(duì)著干！”易青等王經(jīng)理走了，這才看似很隨意的說了一句。

整個(gè)后廚，能這樣和宋元說話的，也就只有易青了，這是別人羨慕不來的，論廚藝，人家的最好，論眼力見，別人瞧不見的地方，跟人家眼里那全都是活，這樣的徒弟，哪個(gè)師傅不喜歡。

“我就瞧不上他那副小人得志的嘴臉，什么玩意！”說完，大概是覺得話有些偏，“干你的活，大人的事，你別跟著摻和！”

宋元的性子老派，勤行賣的是手藝，憑什么一個(gè)四六不懂的人在他的頭上拿大。

易青聽了一笑，也沒再說什么，點(diǎn)一下就好，他知道宋元聽進(jìn)去了，要是說的多了，反倒是壞了他們師徒的情分。

“師傅！外面誰來了？姓王的這么上心。”

“誰知道呢，我進(jìn)門的時(shí)候，瞧見了幾個(gè)老頭兒，大概說的就是他們了！”

“說不準(zhǔn)還真是大人物呢！”